浪奔 浪流 萬里滔滔江水永不休~ ♫上海灘不僅繁華，上海美食包羅萬象，人人都說食在魔絕非浪得虛名！生煎湯包、蟹黃麵、老火鍋、雞蛋灌餅、排骨年糕….小編羅列出大數據推薦的上海必吃小吃，老饕們別錯過~
上海美食必吃攻略TOP12
上海美食喜歡用紅燒勾芡口味偏甜，因混合江浙料理手法常讓人難以辨別，所以被稱為「本帮菜」或「弄堂菜」是必吃的美食之一；其他小吃有生煎、鮮肉小籠包、糕餅…….等，以下15種上海必吃榜，小編還附上餐廳推薦，你若到了大上海一定要按清單打勾吃完才不會留下遺憾喔！
top1生煎
生煎的肉餡微甜，底部皮薄焦脆，一咬開就爆汁，但湯汁清甜濃郁卻不油膩，2009年世博會問卷，高達59.68%的上海人認為「生煎饅頭」是上海特色小吃的代表榜首喔！
上海必吃生煎(湯包)餐廳：
「曉燕生煎」 店名就是女老闆的名字，好吃水準在線，上海唯一一家。
「大壺春」創於1932年上海生煎鼻祖，老上海人喜歡的口味。
top2小籠
小籠其實就是台灣的小籠湯包，上海小籠都是手工現做，外皮清薄到可以看到內陷，喜歡將蟹肉包入，輕咬一口含著蟹黃的湯汁就湧入口中超極juicy，讓人難以忘懷。
上海必吃小籠餐廳：
「佳家湯包」小籠現點現蒸，最推薦蟹粉湯包，餡料豐富，是許多明星到上海打卡的名店。
「萬壽齋」上海本地人從小吃到大，被薛之謙號稱上海最好吃的小籠，他每到上海必打卡。
top3老火鍋
上海重慶老火鍋肉質多元、海鮮新鮮，調味沾醬種類讓你眼花撩亂更具獨特風味，從海鮮鍋、潮汕鍋到麻辣鍋底，上海火鍋擅長調製各種濃郁湯底，如果你是麻辣火鍋愛好者，到了上海就算要排隊也一定要嘗試正宗道地麻辣老火鍋。
上海必吃火鍋：
「洋房火鍋」喜歡吃海鮮的朋友小編很推，吃過的人都表示海鮮保證新鮮、服務一絕，全程用餐店員都在旁邊協助煮海鮮避免食材被煮過熟不好吃，目前被譽為魔都海鮮火鍋天花板。
「宴山城火鍋」座落於外灘江景旁，可以邊吃邊觀看外灘夜景超浪漫，食材、擺盤品質保證，正宗的上海外灘美食，客單價約一人一千，若要看到江景務必先打電話預約喔。
top4鮮肉月餅
一出爐的鮮肉月餅香氣十足肉質飽滿，和台灣包肉鬆的大肉餅不一樣的是，鮮肉月餅有多種內陷可以挑選，有包著白果、榨菜、蟹粉、鹹蛋黃等，外皮薄超酥脆，其中「沈大成」的鮮肉月餅、「王家沙點心店」的蟹粉鮮肉月餅和「瀘西河桃酥」爆漿月餅，吃過的外地人都忍不住大喊上海美食小吃真的是絕絕子。
top5排骨年糕
其實就是炸排骨搭配年糕淋上獨家醬料的小吃，主要是年糕要軟Q適中、排骨肉質需偏嫩帶汁，搭上不甜不過鹹的醬汁，吃過一次會讓人回味無窮~ 喜歡這口的可以到有上海家喻戶曉的排骨年糕大王「鮮得來」配上秘製辣醬油，一份約75元，路過怎能錯過呢。
top6蟹黃麵
鮮到不能在鮮的蟹黃倒入倒乾麵攪拌均勻絕對人間美食，答應小編，如果你到上海一定要吃蟹黃麵，上海蟹黃麵一碗從500 ~ 1800元不等，價格差異影響蟹黃質量，高單價的蟹黃麵擁有金燦燦蟹黃大顆飽滿會先用茅台或五糧液秘製，蟹肉口感細膩綿密，淋上蟹油吃下這碗麵超級滿足！
上海蟹黃麵美食餐廳：
「蟹家大院濱江店」上海最知名也是最貴的蟹黃麵，可以坐在戶外悠閒看黃埔江景吃麵，人均360元一碗可以續麵但沒有蟹黃，號稱蟹黃麵中的HERMES 。
top7條頭糕
軟糯糯艾草口味的豆沙糯米糕，其實像是台灣的紅龜貴捏，但條頭糕還有包鮮肉、蛋黃，肉餡被炒得很香，咬下去皮會拉絲，是很傳統的上海美食小吃，一個大約台幣25 ~ 40元，推薦直接去「沈大成」，這樣就可以同時買條頭糕加鮮肉月餅。
top8本帮菜紅燒肉
精選肥瘦適中的五花肉，肉大塊層次分明是上海本帮菜紅燒肉的特色，咬下去肉香爆棚，雖有肥肉也會入口即化，醬汁口味略偏甜，可以狂吃兩碗飯沒問題。
上海本帮菜美食餐廳：
「人和館」上海米其林一星餐廳，店內招牌菜紅燒肉，肥瘦恰好入口即化，可以加點蟹黃飯，蟹肉份量足搭配醋汁與紅燒肉一起入口勘稱人間美味~ 記得要提前點菜，不然紅燒肉時常提前會完售。
top9白斬雞
上海人吃白斬雞，喜歡放涼搭著醬油一起吃，淋上麻油後皮脆肉鮮嫩中間還夾雜著濃郁的雞汁凍，口感不能柴更是白斬雞好吃的關鍵，通常店面會連一起販售熱騰騰的雞湯麵，滿滿雞肉香是上海人熟悉的美食小吃。
上海白斬雞美食餐廳：
「振鼎雞」店家外觀平平無奇，但是白斬雞肉搭上秘製醬汁，第一次吃完後，會讓人情不字禁允指回味。
op10雞蛋灌餅
兩顆蛋+油條+馬鈴薯絲捲成一個金黃色的酥脆雞蛋灌餅，老上海人早上習慣在巷弄內喝著熱豆漿配著雞蛋灌餅，想嘗鮮古早味口感的可以到「定興路蛋餅攤」黃埔區定興路6號，營業時間：早上5:30 ~ 中午12:30。
top11寺廟素麵
寺廟會提供免費的素食麵給來拜拜的人享用，起因主要是提供給有困難的人能吃一碗熱熱的湯麵，沒想到各家寺廟響應，素麵因緣際會成為上海必吃榜之一。
目前許多寺廟雖有提供素麵，但大多已經開始收費，一碗大約30 ~ 150 元不等，其中素麵口味評價較好的寺廟可以嘗試「靜安寺、玉佛寺、龍華寺」。
top12定勝糕
如果你看過連續劇繁花一定對定勝糕有印象，據中爺叔很喜歡杏花樓定勝糕，不過嚐鮮前本地人都會建議先蒸一下再吃，不然口感過乾吃完後下巴很酸痛XD
三大上海必買伴手禮
名產一梨糕糖
由中藥材川貝、枇杷、杏仁、半夏、茯苓做成的養生糖，功效可以止咳潤肺，對容易感冒的季節或是買來贈送給長輩都是不錯的上海必買伴手禮。
上海必買名產：
「上海梨高糖商店」上海市黃埔區舊校場路125號
名產二蝴蝶酥
吃過和手掌一樣大的蝴蝶酥嗎？！酥皮揉捏至256層改用低糖配方烤至琥珀焦糖色，輕咬一口黃油與奶香都融入舌尖中，最知名上海必買名產莫過於「國際飯店帆聲西餅屋」黃埔區南京西路170號，營業時間08:00 ~ 20:00 。大白
名產三大白兔奶糖
大白兔奶糖上海人的兒時含在嘴裡的甜甜回憶，算是上海探店必買名產的代表了，有椰奶、咖啡、香蕉、巧克力、榴槤、玉米甚至還有芥末口味，不只賣糖，和大白兔有關的週邊文具、抱枕、購物袋通通都有，直接擄獲少女心。
聽完上海美食介紹後，是否大家的嘴裡都在瘋狂分泌唾液，好想吃看看呢?飛一趟上海可要花費不少，若真的有這個慾望，那3A娛樂城娛樂城玩老虎機也許可以幫你美夢成真呢~
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